Bí quyết nấu món cháo thịt bò rau muống cung cấp protein, kẽm và các vitamin cho trẻ

Thịt bò là thực phẩm thô, giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt thích hợp cho các bé đã ăn dặm. So với nhiều loại thịt đỏ khác, thịt bò chứa nhiều protein hơn. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp lượng sắt cần thiết cho trẻ. Cải bó xôi là loại rau chứa nhiều sắt, chất xơ, vitamin,… có tác dụng dưỡng huyết, kích thích hệ tiêu hóa, nhuận tràng. Thịt bò và rau mồng tơi là 2 loại thực phẩm được nhiều mẹ áp dụng khi cho bé ăn dặm. Kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau để tạo thành món cháo thịt bò rau muống bổ dưỡng cho bé.

Cho trẻ ăn thịt bò thường xuyên

Thịt bò nhìn chung có thể nói là một trong những thực phẩm rất tốt. Và luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho con ngay từ khi con bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, đối với cơ thể của trẻ thì việc cho trẻ ăn thịt bò thường xuyên là điều không cần thiết.

Nếu các phụ huynh cho trẻ ăn quá nhiều, thì không những chúng không đem lại lợi ích gì cho trẻ mà chúng còn đem đến rất nhiều tác hại diển hình nhất đó là bên cạnh việc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi thì thịt bò cũng chứa khá nhiều chất có hại cho cơ thể non yếu của trẻ nhỏ như hàm lượng cholesterol cao, nếu cho trẻ sử dụng thường xuyên thì sẽ gây ra các căn bệnh liên quan đến tim mạch.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo thịt bò rau muống

• Gạo tẻ: 100gr.
• Thịt bò: 50gr.
• Rau muống: ¼ bó rau muống non.
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, gừng.

Các bước nấu món cháo thịt bò rau muống

Món cháo thịt bò rau muống chứa nhiều sắt, protein, kẽm và các vitamin hỗ trợ cho quá trình phát triển của trẻ giúp trẻ bổ sung dưỡng chất nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt bò rau muống này ngay nhé!

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu

• Gạo đem vo sạch sau đó cho thêm nước vào và nấu đến khi nhừ thành cháo.
• Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo nước và băm nhỏ hoặc có thể cho vào máy xay nhuyễn và cho ra chén.
• Rau muống lặt lấy cọng non đem rửa sạch, rồi thái nhỏ.
• Gừng gọt vỏ rửa sạch, thái sợi.

Bước 2 – Xào thịt bò

• Bắc chảo lên bếp đun cho nóng chảo rồi cho vào chút dầu ăn, tiếp tục cho thịt bò và gừng đã thái sợi vào xào chung.
• Bật lửa lớn, đảo nhanh tay rồi tắt bếp nếu xào lâu quá thịt bò sẽ bị khô.

Bước 3 – Nấu cháo

• Trước khi cho thịt bò và rau muống vào nấu chung với cháo thì bạn cần kiểm tra xem cháo đã nhừ chưa.
• Nếu như cháo đã nhừ thì trước tiên bạn cho thịt bò đã được xào chín vào rồi đảo đều tay. Tiếp theo nêm chút hạt nêm cho vừa ăn.
• Rau muống sẽ cho vào cuối cùng. Khi cho rau muống vào nồi cháo bạn bật lửa to, đảo đều tay; chỉ cần cháo sôi lại là tắt bếp.
• Múc cháo ra chén và cho bé dùng khi cháo còn ấm.

Món cháo thịt bò rau muống sẽ có hương vị thơm ngon; hấp dẫn đảm bảo bé nhà bạn sẽ ăn ngon miệng hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!