Cách lên thực đơn với 5 món ăn cho gia đình khó tính

Trong một bữa ăn, để chiều lòng được tất cả vị giác của những người trong gia đình là điều không hề dễ dàng. Đặc biệt là khi trong nhà có người khó tính hay có yêu cầu cao trong mỗi món ăn thì điều đó lại càng khó khăn hơn. Đã có rất nhiều bà nội trợ trong gia đình đã tìm đến lời khuyên của bạn bè, người thân xung quanh nhưng kết quả của họ lại hoàn toàn khác nhau. Bởi vì, vị giác của mỗi người không giống nhau nên trước khi tham khảo người khác hoặc trên các trang mạng thì chúng ta cần nắm được sở thích và thói quen ăn uống của từng người. Từ đó, chúng ta sẽ có một quyết định sáng suốt hơn khi lựa chọn thực đơn cho gia đình khó tính.

Món thịt gà hầm cà rốt có hương vị đậm đà

Thịt gà chặt miếng nhỏ, chần sơ qua nước nóng, cà rốt gọt vỏ cắt khúc. Phi thơm một ít gừng trong chảo, cho thịt vào xào trên lửa lớn. Sau đó, chúng ta thêm rượu nấu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào. Tiếp thục thêm cà rốt, nửa bát nước, đậy nắp nấu trong 10 phút. Khi thấy nước sốt sệt lại thì nêm nếm gia vị, rắc thêm một chút hạt tiêu rồi dọn ra đĩa.

Món ăn dân dã: Cật heo xào măng tây

Cật heo thái lát mỏng, ướp với một ít rượu nấu ăn, gừng. Măng tây cắt lát chéo. Phi thơm hành tỏi, cho cật heo vào xào. Sau đó, chúng ta thêm gia vị rồi cho măng tây vào đảo cùng. Chúng ta xào khoảng 1 phút rồi dọn ra đĩa. Cật heo xào măng tây là món ăn dân dã. Nó không hề cầu kì một chút nào. Nhưng bù lại nó lại đòi hỏi sự kinh nghiệm của người đầu bếp và vị giác của họ.

Món ăn nhiều dinh dưỡng: Trứng xào cà chua

Cà chua là loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C và carotene rất cao, trong khi trứng gà giàu protein. Những món ăn chế biến từ cà chua kết hợp với trứng gà vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho chúng ta. Khi chế biến món ăn này, trước hết chúng ta cần đập trứng vào bát. Sau đó là thêm một ít muối đánh tan. Cà chua cắt miếng nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho trứng vào đảo đều cho tơi ra, trứng chín thì dọn ra đĩa. Thêm một ít dầu vào chảo, cho cà chua vào xào chín, nêm một chút gia vị. Chúng ta đợi cà chua chín thì đổ trứng vào, đảo đều rồi dọn ra đĩa.

Nghêu xào cay có mùi thơm lừng

Cho nghêu vào nồi luộc với một ít rượu nấu ăn, nghêu há miệng hoàn toàn thì vớt ra để ráo. Chuẩn bị một bát gia vị gồm tương ớt, hành lá, tỏi băm, gừng băm, nước tương, dầu hào. Phi thơm tỏi gừng, cho nghêu vào xào trên lửa lớn, đổ bát gia vị vào đảo đều, khi thấy gia vị thấm đều vào nghêu thì tắt bếp, rắc thêm rau mùi là xong.