Cho ngày đông ấm áp với thực đơn bữa tối siêu tiết kiệm

Hạ đi đông đến, giống như việc phải thay đổi quần áo để thích nghi với thời tiết, từ đây, chúng ta chắc chắn cũng sẽ phải thay đổi thực đơn các bữa ăn hằng ngày để phù hợp với tiết trời có nền nhiệt độ thấp. Theo đó, phần lớn nhiều gia đình đều sẽ chuyển từ những món thanh nhiệt, mát mẻ sang các loại thức ăn chiên, hầm, xào, nướng với độ giữ nhiệt và làm ấm cơ thể tốt hơn. Và không để các bạn phải chờ quá lâu, ngay trong bài viết ngày hôm nay, saptg.com sẽ giúp bạn giải quyết bài toán tối nay ăn gì với thực đơn bữa tối siêu tiết kiệm chỉ với 100.000 VNĐ nhưng vẫn có thể đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho mọi thành viên trong gia đình!

Mục Lục

Thực đơn bữa tối siêu tiết kiệm cho gia đình 04 người

Làm món thịt kho dừa cho bữa tối siêu tiết kiệm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với giá thành hợp lý, thịt kho dừa là một món ăn lý tưởng cho bữa tối siêu tiết kiệm

300 gram thịt ba chỉ.
100 gram dừa tươi.
Đường, nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, 01 củ hành khô, 50 gram hành lá.

Các bước thực hiện

Bước 01: Hành khô đập dập, thái nhỏ.
Bước 02: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt với hành khô, mắm, tiêu 15 phút trước khi chế biến để cho gia vị ngấm đều.
Bước 03: Dừa tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dài khoảng 05 cm.
Bước 04: Làm nước hàng bằng cách cho một chút đường vào nồi và đun với một ít nước cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián là được.
Bước 05: Cho thịt đã ướp vào nồi nước hàng, đảo đều để thịt ngấm đều nước hàng, cho thêm 01 thìa nước cốt dừa để thịt thêm ngọt và thơm. Đun một lúc cho thịt săn lại sau đó cho dừa vào, tiếp tục dùng đũa đảo đều để thịt và dừa ngấm đều nước hàng. Nếu thịt và dừa chưa có màu đẹp thì có thể thêm một chút nước hàng.
Bước 06: Nêm cho vừa gia vị, đun nhỏ lửa, cho đến khi thịt mềm và có màu đẹp thì múc ra bát và trang trí với một ít hành lá sau đó thưởng thức với cơm nóng các bạn nhé.

Làm món đậu sốt cà chua cho bữa tối siêu tiết kiệm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

05 bìa đậu nhỏ.
03 quả cà chua chín. Cà chua có quanh năm. Chính vì vậy, các bạn không nên mua cà chua được giữ trong tủ lạnh. Hay những trái dập úng, sờ vào thấy mềm và cuống không còn tươi.
01 củ hành khô.
03 cây hành hoa.
Mắm, muối, gia vị.

Các bước thực hiện

Bước 01: Cà chua rửa sạch, bỏ núm, thái miếng cau.
Bước 02: Đậu rửa qua, thái miếng vừa ăn.
Bước 03: Hành khô đập dập, thái nhỏ.
Bước 04: Hành hoa thái nhỏ.
Bước 05: Đun khô chảo, cho dầu vào đun sôi sau đó cho đậu vào chiên vàng, để riêng.
Bước 06: Cho hành khô vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 07: Đun cho tới khi cà chua nhừ thì cho đậu vào đảo cho ngấm đều nước sốt. Nêm thêm một ít hạt nêm cho đậu ngọt và đậm đà, đun nhỏ lửa cho tới khi đậu mềm và ngấm đều gia vị, nước sốt sánh là được. Tắt bếp, gắp đậu ra đĩa và rắc một ít hành lá là bạn đã có một đĩa đậu sốt cà chua ngon tuyệt và đẹp mắt.

Làm món canh cải xanh nấu thịt băm cho bữa tối siêu tiết kiệm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Canh cải xanh nấu thịt băm là một món ăn vừa giữ nhiệt tốt lại vừa có nhiều dinh dưỡng

01 bó rau cải canh.
100 gram thịt băm.
01 nhánh gừng nhỏ.
Hạt nêm, muối, gia vị.

Các bước thực hiện

Bước 01: Cải canh cắt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch để ráo nước.
Bước 02: Thịt băm ướp với gia vị 15 phút trước khi nấu để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 03: Gừng cắt lát, đập dập.
Bước 04: Đun nóng dầu ăn, cho thịt băm vào đảo đều rồi cho một ít nước vào đun tới sôi.
Bước 05: Cho rau cải vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, đun tới khi cải vừa chín tới thì cho 1 lát gừng vào rồi tắt bếp.

Làm món đậu cô-ve luộc cho bữa tối siêu tiết kiệm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200 gram đậu cô-ve.
01 thìa cà phê muối trắng.

Các bước thực hiện

Bước 01: Đậu xanh bỏ xơ, rửa sạch để ráo nước. Cắt miếng vừa ăn hoặc có thể để nguyên quả.
Bước 02: Đun nước sôi. Cho 01 thìa cà phê muối trắng vào. Cho đậu vào luộc chín rồi vớt ra đĩa.