Ẩm thực đường phố luôn chiếm ưu thế trong lòng thực khách Hà Nội, nhất là trong những ngày se lạnh. Bởi đặc điểm nổi bật của ẩm thực đường phố không chỉ nằm ở hương vị món ăn mà còn ở không gian ẩm thực riêng, giản dị nhưng không kém phần trữ tình, tự do của phố phường Hà Nội. Nào ngay bây giờ cùng với saptg.com tìm hiểu các món ăn đường phố nóng hổi trong ngày se lạnh ở Hà Nội qua bài viết bên dưới này nhé. Trong khi khám phá thủ đô, bạn có thể lựa chọn bánh khọt cho bữa sáng hoặc phở xào hoặc bún cho bữa tối.
Mục Lục
Bún ngan Hàng Cân
![Bún ngan Hàng Cân](https://saptg.com/wp-content/uploads/2021/12/Bun-ngan-Hang-Can.jpeg)
Hàng ngan nhỏ tọa lạc trên phố Hàng Cân vốn nổi tiếng là điểm phục vụ ăn tối. Đến đây khách có thể gọi suất ăn một người với giá từ 35.000 đồng hoặc nếu đi theo nhóm, bạn có thể gọi suất ăn giá từ 140.000 đồng với đĩa ngan chặt miếng. Nước dùng ngọt thanh, thơm nức nhưng có nhiều váng mỡ. Ngan được chặt thành miếng vừa ăn, thịt chắc và ngọt. Bên trong tô bún còn có nhiều măng cắt sợi dài.
Từ khoảng 18h, chủ hàng chưa kịp dọn xong đã có người đến xếp hàng chờ thưởng thức món ăn. Quán bắt đầu đông đúc từ khoảng 19h. Khách ngồi ăn trên bàn ghế nhựa, được xếp gọn trên vỉa hè.
Phở xào Hàng Thiếc
Nếu đã chán bát phở truyền thống, du khách có thể tìm thử món phở xào cũng hấp dẫn không kém. Toạ lạc ở trung tâm phố cổ, quán ăn trên phố Hàng Thiếc hút khách nhờ sợi phở được xào săn, không quá khô, kèm theo đó là vị đậm đà bởi tài nấu nướng khéo léo của chủ hàng.
Bí quyết quán này không chỉ là phở xào kỹ, sợi săn, đôi cọng phở cháy cạnh thơm phức mà còn bởi thịt bắp bò nhiều gân, giòn thơm. Quán này không mấy nổi tiếng nhưng được nhiều thực khách lui tới nhờ hương vị vừa miệng. Quán cũng có bán mì xào cho khách đổi vị. Giá một suất ăn trung bình 35.000 đồng.
Bún riêu sụn Nguyễn Thiệp
![Bún riêu sụn Nguyễn Thiệp](https://saptg.com/wp-content/uploads/2021/12/Bun-rieu-sun-Nguyen-Thiep.jpg)
Như các quán ăn khác trong phố cổ, không gian bán bún riêu sụn trên đường Nguyễn Thiệp khá nhỏ. Con đường này cũng có nhiều quán bán món tương tự nhưng điểm dễ nhận diện quán này là các thực khách đông đúc ngồi ăn trên bàn ghế thấp, bếp được bày gần chỗ ngồi của khách, có một chiếc gánh đựng các đồ nấu nướng.
Bát bún được chan ngập nước, nổi bật với gần chục miếng đậu rán mềm, vẫn còn giữ được độ giòn dù ngập bên trong nước dùng. Nước dùng giữ vị thanh, chủ quán cho nhiều sụn. Bạn có thể gọi thêm suất giò để ăn kèm. Rau sống được phục vụ có xà lách với hoa chuối cắt nhỏ rất tươi. Mỗi bát bún giá 15.000 đồng.
Bánh khúc cô Lan
Tiệm ăn nằm trên đường Nguyễn Công Trứ, quận Hai Bà Trưng. Trước đây, người Hà Nội thường quen với tiếng rao “Ai bánh khúc nóng đây” vào buổi đêm khuya. Nhưng hiện tại, món ăn dân dã này còn được nhiều người ưa chuộng cho bữa sáng. Quán mở cửa cả ngày nên bạn có thể dễ dàng tìm đến đây vào bất cứ thời điểm nào.
Thoạt nhìn, bánh khúc khá giống các món xôi thông thường nhưng có thêm phần nhân đậu xanh được đồ lên, giã nhuyễn cùng với thịt lợn thái miếng, tẩm ướp gia vị và hạt tiêu. Bọc bên ngoài là lớp xôi trắng. Giá một chiếc bánh là 13.000 đồng. Bạn có thể ăn bánh khúc với một chút lạc vừng.
Ốc luộc
![Ốc luộc](https://saptg.com/wp-content/uploads/2021/12/Oc-luoc.jpg)
Vốn là món ăn đường phố quen thuộc của giới trẻ Hà Nội, không lý nào chúng ta lại để vắng bóng một mẹt ốc luộc gừng sả nghi ngút khói, quyện cùng bát nước chấm “thần thánh” vào mùa đông giá lạnh cả.
Sở dĩ nước chấm ốc được phóng đại như thế, bởi nó là một bản giao hưởng của các loại vị với nhau. Vị mặn của mắm; ngọt của đường; cay nồng của ớt, gừng và chua chua của tắc. Ốc luộc nổi bật ở độ tươi ngon, nước ngọt nguyên chất, thịt sần sật vì thế mà dư vị của bát nước chấm trở nên rõ vị, thanh thanh cổ họng. Ăn ốc không chỉ sưởi ấm thân thể, mà còn thỏa mãn cả tâm hồn ăn uống của bạn.
Bạn có thể gọi một bát ốc lẫn (cả ốc to, ốc nhỏ) hoặc gọi một bát ốc to tùy vào đặc điểm ăn uống của bạn. Bát ốc to thì chỉ là ốc nhồi ta, còn ốc lẫn thì bao gồm ốc nhồi ta và ốc len. Bên cạnh đó, các quán ốc thường biến tấu đa dạng các món ốc: ốc hấp mắm, ốc xào me,… để bạn tha hồ lựa chọn.
Thịt xiên nướng Bách Khoa
Một trong những món hấp dẫn mọi tín đồ ăn vặt là thịt xiên nướng. Đặc biệt là vào những ngày tiết trời Hà Nội lành lạnh; từng xiên thịt thơm phức, nóng hổi được nướng cháy cạnh; vị nồng của ớt, hành tây hòa quyện với nhau sẽ khiến bạn phát thèm.
Hàng thịt xiên ở khu Bách Khoa nổi tiếng từ lâu với nhiều thế hệ sinh viên trường này, mở bán từ khoảng 15h đến 16h chiều mỗi ngày.
Thịt ở đây được ướp gia vị vừa phải, nướng trên bếp than nên không bị cháy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt không bị khô, vừa mềm vừa dai. Ăn kèm với thịt nướng là tương ớt và tiêu bắc, kèm ít đồ chua đỡ ngán. Bạn có thể gọi thêm lạp xưởng hoặc xúc xích để đa dạng khẩu vị.
- Xây dựng thực đơn cho bữa ăn gia đình trong những ngày lạnh
- Triệt phá thành công đường dây đánh bạc trên mạng với số tiền 50 tỉ đồng
- Nghệ nhân A Jar – người thổi hồn vào giá trị sử thi Tây Nguyên
- Trầm trồ với thực đơn bữa tối chế biến hoàn toàn bằng nồi cơm
- Làng Văn hóa – Du lịch Việt Nam triển khai hoạt động chủ đề tháng 12
Bài viết cùng chủ đề: