Điểm danh list 12 thực đơn hằng ngày cho gia đình Nam Bộ

Ẩm thực của khu vực miền Nam luôn đa dạng với nhiều thứ nguyên liệu tươi ngon, dồi dào bởi điều kiện địa hình, khí hậu đặc biệt. Sở hữu nguồn thuỷ hải sản lẫn rau củ phong phú, vậy nên bữa cơm của gia đình Nam Bộ thường xuyên có đầy đủ các món ăn hấp dẫn chứ không giống với bữa cơm theo mùa như các gia đình khu vực Bắc Bộ. Theo đó, một thực đơn hằng ngày chuẩn vị miền Nam cần phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, đồng thời cân bằng đủ 04 nhóm thực phẩm thiết yếu là tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin, khoáng chất. Trong bài viết ngày hôm nay, saptg.com sẽ gửi tới các bạn độc giả thân mến list 12 thực đơn hằng ngày cực kỳ chất lượng cho các gia đình khu vực Nam Bộ!

Mục Lục

Đặc điểm khẩu vị của người dân khu vực Nam Bộ

Thực đơn hằng ngày cho gia đình miền Nam có nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam

Mặc dù không mang trong mình những hương vị đặc trưng vô cùng tinh tế như ẩm thực miền Trung chuyên dành cho vua chúa ngày xưa. Hay sự thanh lịch và trải qua hàng ngàn năm như ẩm thực miền Bắc. Vậy nhưng thay vào đó miền Nam có nhiều sản vật phong phú và gần gũi. Thế nên ẩm thực miền Nam luôn được biết đến với sự phóng khoáng và bình dị. Hệt như tính cách hiền hòa của những con người vùng sông nước.

Nằm ở vị trí thuận lợi nên có thể cảm nhận rõ thực đơn hằng ngày cho gia đình miền Nam không chỉ sở hữu nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Mà xen lẫn vào đó là cả ẩm thực của các quốc gia láng giềng. Tiêu biểu như Lào, Thái Lan, Campuchia,…

Tuy nhiên, các món ăn miền Nam lại thường được chế biến khá đậm đà. Không giống như các nước bạn. Người miền Nam không chỉ thích món ăn có vị ngọt và béo. Mà còn cả vị chua đến ngạc nhiên. Và đối với vị đắng thì sẽ nêm sao cho đắng như mật. Chưa kể, khi thưởng thức món ăn cũng phải thật nóng hết mức.

12 thực đơn hằng ngày hấp dẫn cho gia đình miền Nam

Việc nấu món gì cho bữa cơm gia đình vừa đầy đủ mà lại ngon miệng là vấn đề khiến nhiều chị em rất lo lắng. Nếu bạn cũng đang ở trong tình huống “khó nói” này. Vậy thì hãy tham khảo thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Nam được gợi ý dưới đây nhé! Thực đơn được sắp xếp với các món ăn phong phú, đa dạng. Kết hợp giữa các món thịt, cá, canh, rau củ với cách chế biến khác nhau. Không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dưỡng chất.

Thực đơn hằng ngày với cơm canh đơn giản

Bữa sáng:

Bánh mì, trứng ốp la.
Sữa tươi.

Bữa trưa:

Canh chua cá mè.
Thịt kho tàu.
Nem cuốn.
Cá điêu hồng chiên xù.
Món tráng miệng: Kem.

Bữa tối:

Cá chiên.
Rau lang luộc.
Rau sống, dưa leo, cà chua.
Món tráng miệng: Chè khúc bạch.

Thực đơn hằng ngày với món ăn dinh dưỡng

Bữa sáng:

Hủ tiếu.
Cà phê và sữa cho các thành viên.

Bữa trưa:

Tôm rim nước dừa.
Khổ qua xào trứng.
Rau dền luộc.
Canh sườn hầm củ quả.
Món tráng miệng: Dưa hấu.

Bữa tối:

Cá nướng giấy bạc.
Canh nấm đậu hũ.
Cá ngừ nướng kho.
Thịt heo kho trứng cút.
Món tráng miệng: Chè hạt sen.

Thực đơn hằng ngày với thuỷ hải sản

Bữa sáng:

Cháo.
Cà phê sữa.

Bữa trưa:

Cá kèo kho rau răm.
Rau lang luộc.
Gà hấp.
Canh khổ qua.
Rau bắp luộc.
Món tráng miệng: Chè bưởi.

Bữa tối:

Cá chiên giòn.
Tôm kho nước dừa.
Thịt bò xào đậu.
Canh rau bí.
Món tráng miệng: Kem trái cây.

Thực đơn hằng ngày với sườn sốt – cà kho

Các món ăn miền Nam thường được chế biến khá đậm đà

Bữa sáng:

Phở.
Cà phê.

Bữa trưa:

Sườn sốt cam.
Đậu xào thịt bò.
Bầu luộc.
Canh rau ngót.
Cà pháo kho với cá đồng.
Món tráng miệng: Thạch rau câu.

Bữa tối:

Cá diêu hồng chiên.
Sườn chua ngọt.
Canh mướp và rau đay.
Món tráng miệng: Cam.

Thực đơn hằng ngày với món ăn đưa cơm

Bữa sáng:

Xôi gà.
Bạc xỉu.

Bữa trưa:

Bò lá lốt.
Cá chiên giòn.
Rau muống xào tỏi.
Canh chua.
Món tráng miệng: Sương sâm hạt é.

Bữa tối:

Tôm hấp bia.
Bò cuộn nướng.
Salad.
Canh mọc.
Món tráng miệng: Thạch rau câu.

Thực đơn hằng ngày với món ăn đơn giản, dễ làm

Bữa sáng:

Bún bò.
Sữa.

Bữa trưa:

Thịt ba rọi xào ruốc.
Trứng chiên.
Chả cá chiên.
Canh ngao mồng tơi.
Món tráng miệng: Trái cây.

Bữa tối:

Vịt quay.
Gỏi xoài.
Ngọn bí đỏ xào.
Canh bí đao.
Món tráng miệng: Quýt hồng.

Thực đơn hằng ngày với món ăn đổi vị ngày hè

Bữa sáng:

Bún thịt nướng.
Cà phê.

Bữa trưa:

Cá chiên giòn.
Tôm kho nước dừa.
Sườn chua ngọt.
Canh bí đao.
Măng xào.
Món tráng miệng: Xôi xoài Thái Lan.

Bữa tối:

Đậu phụ kho.
Cá kèo kho tộ.
Ngọn bí đỏ xào.
Canh khổ qua.
Món tráng miệng: Chè thưng.

Thực đơn hằng ngày với món ăn lôi cuốn bé yêu

Ẩm thực miền Nam vẫn giữ được nét nét đặc trưng hoang dã do ông bà tổ tiên để lại

Bữa trưa:

Sườn nướng.
Thịt bò xào càng cua.
Rau muống xào tỏi.
Canh bí nấu thịt.
Món tráng miệng: Sữa chua.

Bữa tối:

Cá kèo kho rau răm.
Lòng gà xào đậu cô ve.
Rau sống.
Canh mọc.
Món tráng miệng: Rau câu.

Thực đơn hằng ngày với món ăn bổ dưỡng, ngon cơm

Bữa trưa:

Cá diêu hồng xốt chua ngọt.
Thịt luộc.
Đậu hũ chiên.
Canh rau ngót.
Món tráng miệng: Trái cây tươi.

Bữa tối:

Tôm rim nước dừa.
Mực xào dứa.
Bao tử cá basa xào với rau cải thìa.
Canh mướp nấu nấm.
Món tráng miệng: Chè hạt sen.

Thực đơn hằng ngày với món ăn đặc trưng Nam Bộ

Bữa trưa:

Bún bò Huế.
Món tráng miệng: Chè khúc bạch.

Bữa tối:

Mực chiên giòn.
Thịt xá xíu.
Đậu xào tỏi.
Canh đậu hũ nấu nấm.
Món tráng miệng: Xôi xoài Thái Lan.

Thực đơn hằng ngày với thịt kho thấm vị

Bữa trưa:

Nem cuốn.
Rau sống.
Khổ qua xào trứng.
Canh nấm đậu hũ.
Món tráng miệng: Bánh plan.

Bữa tối:

Thịt kho trứng cút.
Gỏi ngó sen.
Cá nướng.
Canh khổ qua nhồi thịt.
Món trạng miệng: Kem.

Thực đơn hằng ngày với món ăn ngon khó cưỡng

Bữa trưa:

Tôm hấp bia.
Bò cuộn nướng.
Ốc móng tay xào ớt chuông.
Canh cua rau đay.
Món tráng miệng: Trái cây.

Bữa tối:

Cá tai tượng chiên xù.
Gỏi đu đủ.
Rau củ xào thập cẩm.
Canh chua cá quả.
Món tráng miệng: Chè bưởi.

Lời kết

Ngoài khẩu vị đặc biệt như đã nói, ẩm thực miền Nam cũng giữ được nét nét đặc trưng hoang dã, đơn sơ do ông bà, tổ tiên từ thời khai khẩn đất hoang để lại. Bất cứ con vật gì họ bắt được cũng có thể đem đi chế biến thành món ăn. Qua thời gian, người miền Nam vẫn giữ nguyên những nét dân dã này. Đồng thời biến nó trở thành đặc trưng không lẫn vào đâu trong ẩm thực miền Nam.

Vì thiên nhiên ưu đãi nhiều sản vật phong phú, văn hóa ẩm thực Nam Bộ thiên về sự dư dả. Các món ăn nghiêng về sự thoải mái khi ăn, ăn ngon miệng, ăn chơi của người miền Nam. Tuy miền Nam chấp nhận rộng rãi những văn hóa ẩm thực của các vùng miền khác. Vậy nhưng họ vẫn giữ dấu ấn riêng với nét dân dã đặc trưng trong văn hóa ẩm thực miền Nam của mình.

Cuộc sống hiện đại với biết bao bận rộn, lo toan với công việc bên ngoài. Để chăm lo chu đáo cho gia đình, nhất là bữa ăn. Các chị em nên chuẩn bị sẵn những thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Nam vừa ngon vừa đảm bảo chất dinh dưỡng. Vì vậy, hãy lưu lại ngay những gợi ý thực đơn hàng ngày trên đây. Để nhanh chóng có được một bữa ăn ngon cho gia đình nhé. Chúc bạn luôn đảm đang và nấu ăn ngon mỗi ngày!

Xem thêm: