Gợi ý các món ăn vặt nổi tiếng ở xứ Bến Tre

Du lịch miền Tây Nam Bộ mà không ăn hết những món ăn vặt thơm ngon của Bến Tre thì… Thật là thiệt thòi. Xứ dừa Bến Tre – Vùng đất ven sông hữu tình với vườn cây ăn trái trù phú, nơi nguyên liệu lấy từ trái dừa được sử dụng để làm nên nhiều món ngon. Hãy cùng saptg.com khám phá 4 món ăn vặt Bến Tre mà bạn nên trải nghiệm khi có dịp dừng chân tham quan.

Bánh xèo ốc gạo, bì cuốn, chuối đập,… đều là những món ăn dân dã như người Bến Tre. Hãy tản bộ vào buổi chiều để khám phá vẻ đẹp bình dị và đừng quên thưởng thức những món ăn vặt thú vị ở vùng đất này.

Bánh xèo ốc gạo

Với người Nam Bộ, bánh xèo không còn là món xa lạ khi xuất hiện ở khắp nơi. Tuy nhiên món bánh xèo ốc gạo lại không được nhiều người biết đến. Đây là món ăn đặc sản của cồn Phú Đa, huyện Chợ Lách.

Khi ăn cảm nhận con ốc ngọt, sần sật lẫn trong các mùi rau khiến bạn cứ muốn ăn mãi mà không bị ngán. Bạn có thể ăn ở các quán ở huyện Chợ Lách, với giá khoảng 25.000 đồng một đĩa.Ốc gạo thịt trắng đục, béo thơm và thường được chế thành món ốc gạo xào sả ớt và làm nhân bánh xèo thay cho tôm, thịt. Ốc cùng hành tây xắt mỏng được xào chín rồi làm nhân bánh, cuốn cùng rau thơm làm cải bẹ, xà lách, đọt bứa…. mùi vị rất khác biệt.

Chuối đập

Không khó làm, chuối đập là món khoái khẩu của nhiều người và dễ dàng tìm thấy trong những quán hàng rong hay vỉa hè ở Bến Tre.

Người ta thường dùng loại chuối xiêm, vừa tới chín, vỏ xanh chuyển sang vàng để khi đập chuối không bị nhão. Sau khi bóc vỏ, chuối được cắt lát cho vào túi ni lông đập dẹt rồi cho lên bếp nướng đến khi chuyển sàng màu vàng óng và dậy mùi thơm.

Chuối nướng được chấm cùng với nước cốt dừa đặc quánh, là món ăn lót dạ mỗi buổi chiều rất thú vị. Giá khoảng 5.000 đồng một đĩa.

Bánh canh bột sắt

Có lẽ nhiều người vẫn chưa mường tượng được bánh canh bột xắt là gì từ tên gọi của nó. Đây thực chất là bánh canh vịt chấm nước mắm gừng. Đặc điểm nước lèo trắng đục do bột gạo tạo nên là nét riêng của bánh canh bột xắt. Ở Bến Tre, người địa phương thường ăn kèm bánh canh với chén huyết nếp béo ngậy khá ngon.

Lẩu mắm

Đối với người dân miền Tây, bún mắm là một món ngon Bến Tre nổi bật nhất. Nếu bạn đã từng đến đây và đã một lần thưởng thức lẩu mắm; thì sẽ nhớ mãi hương vị của miền Tây sông nước này.

Nguyên liệu chủ yếu để tạo nên một nồi lẩu mắm đặc biệt này. Gồm có: một con cá bông lau, hoặc cá hú tùy ý bạn ăn, nửa cân thịt ba chỉ ngon; mực, tôm, đậu bắp, một ít mắm cá sặc, nửa cân xương heo để làm nước dùng.

Bì cuốn

Đây là món vặt rất được thực khách ưa thích khi đến xứ sở này. Bởi rất dễ ăn mà không ngán. Nguyên liệu gồm các loại rau, bún. Nhưng thay vì nhân tôm người ta dùng thịt lợn ba chỉ được quay đến khi chuyển sang màu vàng rồi cắt nhỏ. Phần da được luộc lên, xắt thành sợi, trộn cùng với thịt; và một chút gia vị cho đậm đà rồi trộn cùng với thính gạo.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị giòn giòn, sần sật của bì, ngọt thơm của thịt quay quyện trong mùi thính gạo, các loại rau thơm, cuốn cùng vài sợi bún mềm mượt. Món ăn này không thể thiếu được nước mắm pha chua ngọt. Giá một đĩa cuốn khoảng 30.000 đồng.