Rượu Mao Đài Trung Quốc – Danh tửu cho dân sành rượu thế giới

Một trong 18 loại rượu tiêu biểu của Trung Quốc đó chính là rượu Mao Đài, nó được dùng để chiêu đãi rất nhiều các vị nguyên thủ quốc gia, trong đó phải kể đến Tổng thống Hoa Kỳ Richard Nixon. Bên cạnh đó rượu Mao Đài cũng chiến thắng rất nhiều giải thưởng và được xếp vào 1 trong 3 đại danh tửu thế giới bên cạnh Whisky và Cognac. Rượu Mao Đài ngoài là danh tửu cho dân sành rượu thế giới thì nó còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cùng chúng tôi đi tìm hiểu thêm thông tin về loại rượu đặc sản này qua bài viết sau đây nhé!

Rượu Mao Đài và nguồn gốc của nó

Tên của rượu Mao Đài được đặt theo một thị trấn gần Tuân Nghĩa, tỉnh Quý Châu. Đây cũng là nơi duy nhất trên thế giới có thể sản xuất ra loại rượu trứ danh với hương thơm, mùi vị độc nhất vô nhị này. Cùng với Whisky và Cognac, Mao Đài được đánh giá là một trong ba đại danh tửu mà dân sành rượu thế giới chẳng thể bỏ qua.

Từ năm 135 trước Công Nguyên, đến nay đã hơn 2000 năm, người dân trấn Mao Đài đã biết chưng cất rượu, đến đời Bắc Tống thì rượu ở đây đã nổi tiếng khắp Trung Hoa. Loại rượu Mao Đài chúng ta biết ngày nay có lịch sử trên 300 năm từ thời nhà Thanh. Và điều tuyệt vời là từ cách sản xuất, chưng cất đến hương vị đặc trưng của từng giọt rượu vẫn được giữ gìn nguyên vẹn như hàng trăm năm trước.

Từ hơn 1000 năm trước, người dân trấn Mao Đài đã nổi tiếng khắp Trung Hoa với nghề chưng cất rượu. Loại rượu Mao Đài chúng ta biết đến ngày nay có lịch sử từ thời nhà Thanh. Trải qua hơn 300 năm, hương vị đặc trưng của rượu Mao Đài vẫn phương thức sản xuất Mao Đài vẫn được lưu truyền đến tận ngày nay.

Những điểm đặc trưng của rượu Mao Đài

Mao Đài là thứ rượu được chưng cất từ cao lương lên men, trong vắt. Không màu, có mùi thơm đặc trưng và có độ cồn cao. Và vùng đất của trấn Mao Đài là nơi duy nhất trên thế giới. Có thể tạo ra hương vị làm say đắm lòng người này. Không dưới một lần, người ta cố gắng mang tất cả nguyên liệu. Quy trình sản xuất đến nơi khác, hằng mong cho ra loại rượu Mao Đài trứ danh.

Nhưng tất thảy đều nhận lấy thất bại, thứ rượu họ tạo ra. Chẳng thể sánh với rượu của trấn Mao Đài. Người ta cho rằng chính khí hậu quanh năm oi ả, khô hạn. Không có lấy một luồng gió cùng hệ vi sinh vật đặc biệt. Giúp cho quá trình lên men và ngâm ủ men rượu. Đã tạo nên sự khác biệt trong hương vị của rượu Mao Đài.

Nhưng lời giải thích này vẫn chẳng thể làm thoả mãn trí tò mò. Của những fan hâm mộ rượu Mao Đài. Để rồi đến giờ, rượu Mao Đài vẫn là một tuyệt phẩm đầy bí ẩn. Rượu Mao Đài là thần bí, hương thơm của nó làm say đắm lòng người. Phong cách của nó khuynh đảo bao người, công hiệu của nó làm người đời ca ngợi.

Rượu Mao Đài thường được dùng trong các bữa tiệc lớn

Rượu Mao Đài lần đầu tiên được thế giới biết đến là năm 1972. Khi Thủ tướng Chun Lai dùng rượu Mao Đài để tiếp đón các nguyên thủ thế giới. Đến năm 1984, Cựu Thủ tướng Anh Margaret Thatcher. Cũng đã được mời nếm loại rượu này khi đồng ý trao trả Hồng Kông cho Trung Quốc. Đến giờ, rượu Mao Đài vẫn luôn xuất hiện trong những bữa tiệc thiết đãi khách quý của các nguyên thủ quốc gia.

Qua nghiên cứu, phân tích trong thời gian dài, người ta đó tìm ra. Trong Mao Đài, ngoài rượu tinh khiết và nước ra. Còn có rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nó được bắt nguồn từ những yếu tố như. Công nghệ độc đáo; có các chất khó bay hơi nhiều. Có độ toan cao gấp 3 – 4 lần các loại rượu trắng khác. Sự có mặt của nhiều hợp chất phenol trong rượu Mao Đài. Độ cồn tinh khiết trong rượu Mao Đài là khoa học và hợp lý.

Rượu Mao Đài để lên men tự nhiên, không cho phép thêm thắt bất kỳ hương vị hay hương liệu nào. Cũng không cho thêm chất điều chỉnh độ rượu nào; trong rượu Mao Đài có SOD. Có thể thúc đẩy sự sản sinh lượng lớn các anbumin. Vượt lên những giá trị của một thức uống chất lượng, rượu Mao Đài đã nâng tầm trở thành bảo vật quốc gia của Trung Quốc, đầy trân trọng và danh giá.