Thực đơn cơm hè 06 món đặc sắc chỉ với 100 nghìn đồng

Bên cạnh những yếu tố như thành phần dinh dưỡng, độ ngon miệng,… thì trong quá trình lên thực đơn, chuẩn bị bữa ăn cho gia đình, nhiều người còn rất quan tâm đến vấn đề tài chính. Và từ đây, một bài toán khó đã đặt ra cho các bà nội trợ. Đó là làm sao để có được một mâm cơm vừa đảm bảo dưỡng chất lại vừa tiết kiệm chi tiêu. Bởi trên thực tế, không phải bất cứ gia đình nào cũng có đủ điều kiện để chuẩn bị những món ăn đắt đỏ, xa hoa. Và không để các bạn phải chờ lâu nữa, đến với bài viết ngày hôm nay, saptg.com sẽ bật mí tới mọi người thực đơn cơm hè với 06 món ăn vô cùng đặc sắc mà chỉ tốn 100 nghìn đồng, xin mời các bạn hãy cùng đón đọc!

Thực đơn cơm hè 06 món ăn chỉ tốn 100 nghìn đồng

Lên thực đơn cho bữa ăn là cách làm khoa học mà hầu hết mọi người đều bỏ qua. Việc lên kế hoạch thực đơn đem lại nhiều lợi ích. Ví dụ như có thể giúp chúng ta chuẩn bị món ăn phù hợp với điều kiện kinh tế của gia đình. Bên cạnh đó còn đảm bảo đầy đủ chế độ dinh dưỡng. Đồng thời tiết kiệm thời gian và chi phí đi lại. Việc này sẽ giúp bạn chủ động hơn. Không cần ngày nào cũng phải suy nghĩ “Ngày mai sẽ ăn gì?”.

Hoặc nếu có công việc đột xuất, không thể đi chợ. Vậy thì có thể nhờ người thân làm giúp khi đã có sẵn thực đơn. Khi đã có thực đơn cho cả tuần, bạn sẽ có thời gian tìm hiểu về giá cả thực phẩm trên thị trường. Từ đó, lên kế hoạch mua sắm sao cho tiết kiệm nhất. Theo đó, khi chỉ có 100 nghìn đồng trong tay nhưng bạn vẫn muốn lên một thực đơn bao gồm những món ăn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy thì bạn có thể tham khảo thực đơn với mức giá cả như sau:

• Cá bống kho tiêu: 45.000 đồng.
• Cà ngọt xào húng quế trắng: 6.000 đồng.
• Canh dưa hồng: 17.000 đồng.
• Rau lang luộc, dưa giá chua, cà pháo muối: 16.000 đồng.
• Tráng miệng với thanh long: 10.000 đồng.

Các bước thực hiện thực đơn cơm hè 100 nghìn đồng

Cách làm món cá ngọt xào húng quế trắng

• Chuẩn bị nguyên liệu: 300 gram cà ngọt, 1/3 củ tỏi, 02 muỗng dầu ăn, 01 chén lá húng quế trắng, chút mắm, muối, bột ngọt.
• Cách tiến hành: Cà ngọt cắt bỏ cuống, cắt làm bốn và ngâm nước muối để cà không bị thâm đen. Sau đó luộc cà chín tới rồi vớt ra rổ inox để ráo. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo thì cho dầu ăn vào rồi phi tỏi cho dậy mùi thơm. Thêm cà vào xào chín. Thêm ít mắm muối và bột ngọt vào nêm cho vừa khẩu vị rồi cắt lá rau húng quế vào, đảo đều. Xếp cà xào ra đĩa, trang trí lá húng quế lên là có đĩa cà xào thơm ngon.

Cách làm món cá bống kho tiêu

• Chuẩn bị nguyên liệu: 300 gram cá bống, 100 gram thịt ba rọi, 04 muỗng nước mắm, 02 muỗng đường, 01 muỗng cafe đường đen, 01 muỗng tỏi và hành tím giã nhỏ, 01 muỗng tiêu xay, 01 trái ớt sừng, 01 cây hành lá và ít bột ngọt (tùy thích).
• Cách tiến hành: Cá bống mua về sơ chế sạch sẽ, để ráo. Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ rồi ướp với gia vị để từ 30 đến 60 phút cho thấm. Làm nóng nồi, cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm rồi cho cá và thịt đã ướp vào. Nấu sôi thì vớt bọt. Sau đó thêm ớt, hạ nhỏ lửa lại. Nấu liu riu cho đến khi nước keo lại. Lúc này có thể nêm nếm lại theo khẩu vị nhé!

Cách làm món canh dưa hồng

• Chuẩn bị nguyên liệu: 100 gram thịt heo bằm, 300 gram dưa hồng (dưa hấu non), 01 củ hành tím, tiêu, muối, bột ngọt (tùy thích).
• Cách tiến hành: Dưa mua về rửa sạch sẽ, gọt vỏ, cắt que. Thịt heo bằm ướp gia vị tiêu, hành tím, muối để 15 phút rồi xào nhanh qua. Nấu nước, cho thịt vào, nước sôi lên vớt bọt nhỏ lửa nấu cho thịt chín mềm rồi cho dưa hồng vào. Nêm 01 muỗng cafe mắm, muối, bột ngọt. Nếm lại theo khẩu vị rồi thả hành ngò vào nhé!

Cách làm món rau lang luộc

• Nguyên liệu: 400 gram rau lang, muối, đường, dầu ăn và 01 miếng chanh.
• Cách tiến hành: Rau lang nhặt rửa sạch sẽ rồi ngâm với nước muối pha loãng tầm 15 phút, rửa lại cho sạch, để ráo. Nấu sôi nước, thêm muối, đường, dầu ăn, chanh rồi cho rau lang vào luộc chín. Như vậy rau sẽ giữ màu xanh và bóng mướt rau.
• Cuối cùng, dưa giá, cà pháo và thanh long thì các bạn có thể mua sẵn.