Chuẩn bị thực đơn bữa tối cuối tuần cho gia đình 04 người

Bữa tối cuối tuần là thời khắc chuyển giao đặc biệt. Đây không chỉ là dịp mà cả gia đình cùng ngồi quây quần bên nhau để chuyện trò, sẻ chia về những điều đã trải qua suốt 06 ngày bận rộn trước đó mà đồng thời, nó cũng còn là thời điểm chúng ta kết thúc kỳ nghỉ cuối tuần để chuẩn bị đón một tuần mới sắp sang. Chính bởi vậy, chuẩn bị một bữa cơm thật đặc biệt để cùng những người thân yêu trải qua khoảnh khắc tươi đẹp này là điều mà rất nhiều bà nội trợ luôn hướng đến. Bạn cho rằng một thực đơn bữa tối cuối tuần phù hợp sẽ gồm những món ăn thế nào? Nếu bạn đang chưa tìm được câu trả lời cho vấn đề này, hãy để saptg.com giải quyết giúp bạn với bài viết hôm nay nhé!

Thực đơn bữa tối cuối tuần dành cho gia đình 04 người

Chuẩn bị món trứng cuộn phô mai cho bữa tối cuối tuần dành cho 04 người

Nguyên liệu cần có

• Trứng: 03 quả.
• Phô mai: 03 lát.
• Hành lá: 01 nhánh.
• Hạt nêm, dầu ăn.

Các bước tiến hành

• Bước 01: Phô mai cắt sợi (khoảng 01 cm). Hành lá cắt nhỏ ( khoảng 01 cm).
• Đập 03 quả trứng ra bát, thêm hành lá, muối vào, đánh đều.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi, đổ ½ chỗ trứng vào, dàn đều.
• Khi mặt trứng bắt đầu khô, thả từng miếng phô mai đều lên mặt trứng ( ½ chỗ phô mai ), cuộn trứng lại.
• Làm tương tự với chỗ trứng và phô mai còn lại.
• Cùng bày ra đĩa cho đẹp mắt thôi.

Chuẩn bị món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái cho bữa tối cuối tuần dành cho 04 người

Nguyên liệu cần có

• Bắp cải: Nửa cây.
• Thịt bò xay: 300 gram.
• Hành hoa: 01 nhánh.
• Tỏi: 01 củ.
• Bột nghê: Nửa thìa nhỏ.
• Lạc rang.
• Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Các bước tiến hành

• Bước 01: Bắp cải cắt lát mỏng, rửa sạch (nên ngâm nước muối khoảng từ 15 đến 20 phút), để ra rổ cho ráo nước.
• Bước 02: Thịt bò băm nhỏ, ướp với nửa thìa muối, 01 thìa dầu ăn, một ít hạt tiêu tùy vị của gia đình, ướp trong 30 phút.
• Bước 03: Cà chua cắt múi, hành hoa cắt nhỏ 01 cm.
• Bước 04: Lạc rang chín, giã nhỏ.
• Bước 05: Bắc chảo lên bếp, thêm 02 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi, sau đó cho cà chua vào xào chín khoảng 03 phút, nêm nếm hạt nêm cho vừa.
• Bước 06: Sau đó cho thịt bò vào xào chín tới.
• Bước 07: Tiếp theo cho bắp cải vào, đảo đều. Cho thêm 02 thìa nhỏ nước mắm, bột nghệ. Đậy kín nắp vung 05 phút, sau đó mở ra đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa và tắt bếp.
• Bước 08: Bày ra đĩa, rắc lạc và hành lá lên trên.

Chuẩn bị món canh hải sản kiểu Thái cho bữa tối cuối tuần dành cho 04 người

Nguyên liệu cần có

• Mực tươi: 200 gram.
• Tôm: 150 gram.
• Xương ninh lấy nước.
• Cà chua, hành lá, mùi tàu, hành khô.
• Dầu ăn, hạt nêm, mì chính.

Các bước tiến hành

• Bước 01: Dứa gọt vỏ, cắt miếng khoảng 03 cm, cà chua cắt múi, hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ 01 cm.
• Bước 02: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, mực rửa sạch, cắt miếng khoảng 04 cm.
• Bước 03: Bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào chín.
• Bước 04: Sau đó cho tôm, mực và chảo trên, thêm 01 thìa hạt nêm, xào đến khi tôm và mực chín tới thì tắt bếp.
• Bước 05: Bắc nồi nước dùng lên bếp, đổ hôn hợp vừa xào vào, đun khoảng 03 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng. Sau đó cho dứa vào, đun thêm 04 phút cho hơi chua. Thêm hành mùi và chút mì chính vào và tắt bếp.
• Bước 06: Nếu muốn cay đậm chất Thái bạn hãy cho thêm một chút sa tế nhé.
• Bước 07: Đổ ra bát và thưởng thức.

Chuẩn bị món cải chíp xào nấm cho bữa tối cuối tuần dành cho 04 người

Nguyên liệu cần có

• Cải chíp: 01 mớ.
• Nấm hương: 10 tai.
• Tỏi: ½ củ.
• Hành tây: 01 củ.
• Nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn.

Các bước tiến hành

• Bước 01: Rau cải chíp cắt bỏ gốc, bỏ các lá già, rửa sạch (nên ngâm qua nước muối rồi rửa).
• Bước 02: Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch.
• Bước 03: Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Bước 04: Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước, cho rau vào trần qua từ 01 đến 02 phút.
• Bước 05: Bắc chảo lên bếp, cho 01 thìa dầu ăn, sau đó cho nấm hương vào đảo trước, rồi cho cải chíp vào đảo đến khi chín, cho gia vị, nước mắm nên nếm vừa miệng, rồi cho thêm 01 thìa dầu hào.
• Bày ra đĩa và thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công với thực đơn bữa tối đơn giản và ngon miệng này!

Những vấn đề cần lưu ý khi xây dựng thực đơn bữa tối cuối tuần

• Hạn chế mỡ: Ngoài việc tránh sử dụng thường xuyên các thực phẩm chiên, quay, rán, xào thì xây dựng chế độ ăn giảm mỡ – giảm cholesterol là điều quan trọng. Hãy tránh ăn các thức ăn chứa nhiều cholesterol và nên cân đối tỷ lệ giữa nguồn chất béo động vật và chất béo thực vật.
• Hạn chế muối: Muối cần thiết cho cơ thể. Nhưng nếu ăn quá nhiều muối thì có thể mắc bệnh về huyết áp, tim mạch, gan, thận,…
• Hạn chế ngọt: Một chế độ ăn quá nhiều ngọt sẽ gây tác động tiêu cực đối với sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thừa cân béo phì, tim mạch, các bệnh về răng lợi,… Do đó, hãy giảm tối đa việc sử dụng đường, mật ong, bánh kẹo, nước ngọt,…
• Hạn chế protein: Ăn quá nhiều protein có thể gây ra các bệnh tim mạch, thận, ung thư, gout,… Do đó, nên giảm lượng protein trong thực đơn hằng ngày để thay thế bằng rau củ quả.