Gợi ý chi tiết thực đơn 07 ngày cho người muốn ăn chay

Hiện nay, hình thức ăn chay đã trở nên rất phổ biến trong xã hội. Không giống với lầm tưởng của nhiều người về một bữa ăn khô khan, không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, từ lâu, phương thức ăn uống nói không với thịt động vật này đã dần biến đổi để thích nghi với sự phát triển không ngừng nghỉ của cuộc sống hiện đại. Bên cạnh việc ăn chay trường, chúng ta hoàn toàn có thể lựa chọn hình thức ăn chay kỳ theo từng tuần, từng tháng hay từng quý để tâm hồn được nghỉ ngơi, tìm về chốn thanh tịnh, an yên. Nếu như bạn cũng đang muốn thực hiện phương pháp này nhưng lại chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy để saptg.com gợi ý ngay cho bạn thực đơn 07 ngày ăn chay kỳ trong bài viết hôm nay nhé!

Đôi nét về hình thức ăn chay kỳ thường

Bạn có thể ăn chay theo rất nhiều hình thức khác nhau. Có thể là ăn chay trường và ăn chay kỳ. Hiện nay, hình thức ăn chay kỳ thường được nhiều người sử dụng và thực hiện hơn. Bởi chúng đơn giản, dễ dàng. Mà vẫn có thể khiến tâm hồn mình thành tâm, thánh thiện. Khi ăn chay kỳ, bạn có thể lựa chọn việc ăn chay theo tuần, theo tháng hoặc theo quý.

Ăn chay kỳ là cách thức ăn chay theo những ngày nhất định trong tháng hoặc các tháng nhất định trong năm. Tùy vào điều kiện mà mỗi người lựa chọn các kỳ ăn phù hợp. Nhiều người chọn ăn vào ngày mùng 01 và ngày rằm hằng tháng (gọi là Nhị trai).

Ngoài ra còn có Tứ trai (ăn chay mỗi tháng 04 ngày: 01, 08, 15, 23  hay 30, 01, 14, 15. Hay Lục trai (ăn chay 06 ngày trong tháng: 08, 14, 15, 23, 29, 30 (tháng thiếu 28, 29)). Hoặc Thập trai (10 ngày: 01, 08, 14, 15, 18, 23, 24, 28, 29, 30 (tháng thiếu 27, 28, 29)).

Bên cạnh đó là Nhất ngoạt trai (ăn chay một tháng trong năm: tháng giêng, tháng bảy hay tháng mười). Hay Tam ngoạt trai (ăn chay 03 tháng trong năm: tháng giêng, tháng năm, tháng chín). Thậm chí, người ta có thể tự phát nguyện ăn chay theo những kỳ nhất định mà mình đề ra.

Thực đơn 07 ngày dành cho người ăn chay kỳ thường

Thực đơn ăn chay kỳ thường ngày thứ Hai

Đây là ngày đầu tiên trong tuần cũng là ngày quyết định rất lớn đến tâm trạng, cảm xúc của bạn đối với những ngày ăn chay sau đó. Bởi đây là ngày bước đầu làm quen với chế độ ăn chay. Thực đơn 03 bữa chay trong ngày thứ Hai sẽ bao gồm:

• Bữa sáng: Bánh mì chiên hotteck.
• Bữa trưa: Bì trộn chay, cải chíp sốt dầu hào, canh bí đỏ.
• Bữa tối: Salad đậu phụ cà chua, canh rau ngót, mít non kho và tráng miệng bằng một vài múi bưởi.

Thực đơn ăn chay kỳ thường ngày thứ Ba

Đến hôm nay chắc có lẽ bạn cũng đã bước đầu cảm nhận được thực đơn các món ăn chay sau ngày thưởng thức đầu tiên. Có rất nhiều người sau khi ngày ăn chay ngày đầu tiên rất hào hứng và cảm thấy thú vị. Họ bước vào ngày ăn chay tiếp theo với một tâm thế hồ hởi và vô cùng thoải mái. Thực đơn ăn chay ngày thứ Ba gồm những món gì?

• Bữa sáng: Bạn có thể khởi đầu một ngày đầy năng lượng với bữa sáng cùng món mì bò viên chay.
• Bữa trưa: Cơm, canh khổ qua, đậu hũ chiên và kết thúc là một múi bưởi.
• Bữa tối: Cơm, canh bí xanh, rau xào thập cẩm và nấm kho.

Thực đơn ăn chay kỳ thường ngày thứ Tư

Bạn đã khá quen dần với những món ăn chay hàng ngày rồi! Thực đơn hôm nay sẽ ra sao?

• Bữa sáng: Hãy thay đổi bữa sáng bằng những chiếc bánh bao chay xem sao!
• Bữa trưa: Cơm, rau củ sốt nước dùng Dashi, đậu phộng rang, canh chua nấu thơm.
• Bữa tối: Cơm, canh cải thảo, salad rau củ nước, nấm xào sả ớt, thêm một món ăn nhẹ chè khoai lang gừng và quế nữa nhé!

Thực đơn ăn chay kỳ thường ngày thứ Năm

Bạn hãy thử tạo thực đơn ăn chay mới mẻ sau 03 ngày ăn chay xem sao. Đôi khi đổi một chút khẩu vị cũng khiến chúng ta ăn ngon miệng hơn.

• Bữa sáng: Mì bì viên chay.
• Bữa trưa: Hãy thử một bữa ăn salad chay đậu phụ và bơ thay cho cơm, kết hợp chúng với canh cải xanh và đậu hũ sốt cà chua. Cũng khá là thú vị!
• Bữa tối: Súp rau củ chay, canh dưa nấu lạc, đậu hũ kho thập cẩm. Và cuối cùng là một cốc đậu nành thơm ngon cùng với 1 quả mận để tráng miệng nhé!

Thực đơn ăn chay kỳ thường ngày thứ Sáu

Bạn đã đi được 2/3 trong thực đơn 07 ngày ăn chay rồi! Tiếp tục xem thực đơn ăn chay hôm nay có gì nào?

• Bữa sáng: Nhẹ nhàng với chiếc bánh mì bơ đậu phộng.
• Bữa tối: Cơm, canh bí đỏ với cà rốt, khoai tây kho với đậu phộng.

Thực đơn ăn chay kỳ thường ngày thứ Bảy

Ngày thứ Bảy cuối tuần thật yên bình và an nhiên với thực đơn những món chay vô cùng phong phú và đa dạng. Bạn dự định ngày thứ Bảy thực đơn gồm những món gì? Dưới đây là một vài gợi ý cho bạn.

• Bữa sáng: Phở cuốn chay.
• Bữa trưa: Nui chay xào đông cảo nấm đông cô, đậu phụ tẩm hành, canh rau rút nấu cua khoai sọ.
• Bữa tối: Cải làn sốt gừng tỏi, canh rong biển và tráng miệng với một cốc sinh tố xoài.

Thực đơn ăn chay kỳ thường ngày Chủ nhật

Thực đơn chay trong một tuần đã đến với ngày cuối cùng. Với sự sáng tạo của bạn, bạn có thể tạo ra thật nhiều món ăn ngon, lạ và bổ dưỡng chỉ từ những nguyên liệu chay. Điều này không quá khó, nhưng không phải ai cũng có thể làm được. Thực đơn ngày chủ nhật nhẹ nhàng với những món sau:

• Bữa sáng: Bún riêu chay.
• Bữa trưa: Cơm, canh bầu luộc cùng với một miếng dưa hấu sau bữa ăn.
• Bữa tối: Cơm. canh rau rền, đậu hũ sốt nấm.

Từ ăn mặn chuyển sang ăn chay với nhiều người thậm chí còn mang ý nghĩa bước ngoặt. Do đó, đã chọn cho mình cách ăn uống phù hợp thì bạn hãy kiên quyết thực hiện nó tới cùng. Không chỉ để đạt được mục đích ăn chay đã đề ra, mà còn cho cả tương lai của đời mình.

Như vậy, chúng ta đã có thực đơn ăn chay một tuần. Hầu hết đó đều là những món ăn đơn giản, dễ làm. Đồng thời bạn có thể thực hiện một cách đơn giản tại nhà. Ngoài những món ăn đó, bạn còn có thể sáng tạo ra nhiều món chay ngon hơn nữa. Từ đó làm phong phú thêm cho thực phẩm chay.