Món bánh chocolate phô mai kiểu Mexico beo béo, thơm lừng khiến bạn "mê đứ đừ" ngay lập tức

Vị ngọt ngào của socola và bánh phô mai luôn có sức hút đặc biệt đối với bất kỳ ai. Đặc biệt là món bánh chocolate phô mai kiểu Mexico được làm bằng tay, ý nghĩa của chiếc bánh lại càng khác biệt hơn. Món bánh bánh chocolate phô mai kiểu Mexico với kem phô mai hấp dẫn này hấp dẫn mọi tín đồ đồ ngọt bởi chúng có vị sô cô la mềm, đậm đà với lớp kem phô mai trong mỗi miếng bánh. Hy vọng món bánh chocolate phô mai kiểu Mexico này có thể mang đến cho bạn không gian ngọt ngào trong những dịp đặc biệt. Cùng saptg.com học cách làm nhé!

Mục Lục

Chuẩn bị nguyên liệu

100g bột ca cao
350 g bột mì đa dụng
200g đường cát
200g đường nâu
20g bột quế
2g bột nở ( backing soda)
2 g muối
400ml sữa tươi
5 thìa dầu olive
Dầu thực vật
2 quả trứng gà
30ml giấm
1 ống vani
200g phô mai kem
400ml kem tươi

Nguyên liệu làm bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico

Dụng cụ làm bánh

Âu.
Phới lồng.
Khuôn nướng tròn đường kính 20cm.
Lò nướng.
Khay nướng.
Rack.
Máy đánh trứng.
Giấy nến.
Phới trộn.

Cách làm bánh

Chiếc bánh chocolate xốp mềm, có chút vị đăng đắng hòa quyện cùng với lớp kem phô mai beo béo; thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ” ngay lập tức đấy! Hương vị ngọt ngào của những món bánh làm từ chocolate và phô mai luôn có sự quyến rũ đặc biệt đối với bất kì ai, đặc biệt món bánh chocolate pho mai lại do chính tay bạn làm ra thì ý nghĩa của món bánh lại càng trở nên đặc biệt. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn làm món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico để dành tặng những người thương yêu nhân dịp đặc biệt nhé.

Sơ chế nguyên liệu

Bột mì đa dụng lọc lại qua một rây nhỏ để có được phần bột mịn.
Trứng gà đập ra bát.

Các bước thực hiện

Trộn đều hỗn hợp bột cacao, bột mì, đường cát, đường nâu, bột quế, bột nở, 1 chút xíu muối vào chung một bát lớn.

Cho lần lượt trứng, sữa, 2 thìa dầu ăn, giấm, vani vào với hỗn hợp, dùng đũa đánh trứng đánh thật đều phần cốt bánh đến khi tất cả quyện vào nhau.
Thoa đều dầu ăn lên khuôn nướng bánh, sau đó lót một lớp giấy nến quanh khuôn, tiếp tục thoa thêm một lớp dầu ăn nữa.
Đổ phần hỗn hợp cốt bánh vào khuôn, sau đó làm nóng lò nướng ở 180 độ C, nướng bánh trong vòng 30 phút đến khi bánh chín.
Trong thời gian chờ bánh chín, bạn đánh bông kem tươi đến khi kem có độ cứng, trộn đều với phô mai, đường bột, bột quế, một chút muối, nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp.
Để bánh tự nguội trong vòng 10 phút lấy bánh ra khỏi khuôn.
Phết kem lên trên mặt bánh chocolate và thưởng thức thôi.

Lưu ý

Nếu không thích ăn ngọt bạn có thể giảm lượng đường cho vào bánh.
Để có thể lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng sau khi nướng bánh bạn dùng hai cái khăn tắm cù bọc chặt bên ngoài khuôn trước khi đem bánh đi nướng.
Phần kem phomai sẽ ngon hơn nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 10-20 phút.

Kết luận

Vậy là với đôi bàn tay khéo léo của mình bạn có thể dễ dàng hoàn thành món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico vừa thơm ngon vừa bắt mắt để có thể cùng những người mình yêu thương thưởng thức. Món bánh chocolate phô mai kiểu Mexico đầy quyến rũ này cộng thêm với phần kem phô mai béo nguậy hẳn sẽ hấp dẫn tất cả những ai thích ăn đồ ngọt khi thưởng thức từng miếng bánh ẩm mịn, đậm đà vị chocolate kèm với lớp kem phô mai béo béo. Mong rằng món bánh chocolate phô mai theo kiểu Mexico này sẽ đem đến cho bạn không gian ngọt ngào nhân những dịp kỉ niệm đặc biệt. Chúc các bạ

Xem thêm: